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 ここ数年、認知されてきた「青い料理」。 スイーツだけでなく、最近では肉まんやカレー、ラーメンまでもが青色に！ 実は日本だけでなく、マレーシアにも「青い料理」が存在するんですよ。 クランタン州の伝統料理の1つである「ナシ・クラブ」がその青い料理。 クランタン州以外ではなかなかお目にかかることのできないこの貴重な料理を、日本人旅行者も紫の食材も結構ありますね。 人参・大根・キャベツ・トマト・さつま芋 etc ネットで入手できる程度で、青か水色の食材があったら、彩の芸術ができるとは思いませんか？ 青い食べ物の中でも最もポピュラーな食べ物。 ジャムやシロップ、果実酒やお菓子など多様な加工品として身近な存在です。 Sponsored Links 青いイチゴに金色のトマト 食品に色がつけられる食べられるスプレー Esslack カラパイア 青い 食材